Léčení chřipky kuřecím vývarem.


         Na chřipku platí kuřecí vývar Světová zdravotnická organizace (WHO) zváží, zda klasickou kuřecí polévku nezařadit na seznam základních léčiv. Jak uvedl list The Jerusalem Post, navrhli jí to lékaři jeruzalémské nemocnice Šeba. Zásluhou svého stabilního místa v aškenázské kuchyni se kuřecí polévce dostalo trochu posměšného označení "židovské antibiotikum", ale lékařské spisy se od starověku mnohokrát zmiňují o jejích léčebných účincích. Ve vydání British Medical Journal uvádějí Abraham Ohry, externí profesor a šéf neurorehabilitačního oddělení, a vedoucí lékařské knihovny izraelské nemocnice Tel Hašomer Jenni Cafrir, že tradiční kuřecí vývar splňuje všechna kritéria seznamu základních léčiv WHO: Jedinečnost kuřecího vývaru je dána specifickými složkami, které obsahuje právě jen kuřecí maso. Oba vědci zdůrazňují, že se jedná o  polévku získanou vařením kuřete se zeleninou a dalšími přírodními surovinami a ne o dehydrované instantní přípravky tovární výroby. Ačkoliv neexistují moderní lékařské studie o její účinnosti, tisíciletá kuchyňská, léčitelská i kulturní tradice včetně historických pramenů o léčebných výsledcích kuřecí polévky podávají dostatečné svědectví. Talmud popisuje případ rabína Abby, který polévkou léčil "černé stavy", v jiných pramenech se uvádí i jako prostředek proti zácpě, hemeroidům i lepře. Babské recepty sice lékaři až na výjimky odmítají, ale pozitivní efekt kuřecí polévky na rychlost uvolňování nosních hlenů, tedy jeden z příznaků chřipky, i na vývoj astma připustil i odborný časopis Chest. "Navzdory absenci statistických lékařských údajů tisíciletá zkušenost potvrzuje, že kuřecí polévka je po staletí nezbytnou součástí účinné domácí lékárny," konstatují autoři příspěvků.

Na úvodní stránku